葡萄酒职业发展专项课程
SEG瑞士酒店管理大学打造的证书文凭课程，聚焦葡萄酒产业核心能力培养。课程设置立足瑞士葡萄酒产区，整合VR技术教学与实地操作，构建从种植酿造到品牌营销的完整知识链条。
课程核心亮点
| 教学模块 | 实践内容 |
|---|---|
| 商业运营模块 | 区块链供应链管理、数字营销策略制定 |
| 品鉴技能模块 | 生物动力法种植实践、餐酒搭配工作坊 |
| 品牌建设模块 | 香槟委员会认证、社交媒体品牌孵化 |
课程模块详解
商业运营实践
学员将深入瓦莱州葡萄酒庄园，参与从葡萄采摘到装瓶的全流程操作。通过区块链技术实现供应链透明化追踪，掌握现代葡萄酒贸易中的数字营销工具应用。
品鉴技能提升
设置专业品酒实验室，配备电子鼻等检测设备。课程包含盲品训练、风味轮应用及侍酒礼仪实战，学员需完成100+酒款品鉴记录。
品牌孵化工坊
在香槟委员会认证导师指导下，学员需完成品牌VI设计、产品线规划及社交媒体运营方案。结业项目包含完整的商业计划书与路演展示。
教学特色解析
- ◆ 双认证体系：完成课程可获WSET二级认证和香槟委员会专业认证
- ◆ 产学研结合：与10+瑞士酒庄建立实习合作，提供推荐
- ◆ 设备支持：配备专业酿酒实验室与3D酒窖模拟系统
入学资格说明
申请者需具备B1级英语沟通能力（雅思5.5或同等水平），对葡萄酒产业有基本认知。课程接受跨专业申请，优先考虑有餐饮行业经验者。
注：课程期间包含高频率实地考察，建议准备适合户外活动的服装鞋履。
