SEG旗下四校的本科课程为三年制，全英授课，小班教学。课程包括在校专业理论学习，酒店校园实操模拟，主题宴会活动举办，校外行业参观考察，以及环球带薪实习工作，注重理论与实践相结合，通过养成教育的模式让学生潜移默化、寓学于乐，培养全面发展的综合型国际管理人才。
未来职场做好准备
本科、第二年均为半年在校理论及半年环球带薪实习，主要学习酒店及相关行业各个运作部门的管理知识与技能，训练学生的商科思维，第三年则为全年的企业及项目管理提升课程，拓展学生多方面的能力，让其为进入未来职场做好充足准备。
本科课程安排
学年
在校理论学习
环球带薪实习（4-6个月）
第二学年
在校理论实习
环球带薪实习（4-6个月）
第三学年
在校理论学习
双学士学位
各院校的学制稍有不同，双学士学位可办理中国教育部认证
全面提高综合能力
1
学习专业理论知识
课程以酒店管理为基础，学习财务分析、品牌营销、人力资源、个人领导力等多维度商科知识，锻炼学生市场触觉，让学生发挥所长。
2
提升外语能力及沟通技巧
全英授课与第二外语学习相结合，全面提升学生多语言表达能力；学习生活均与不同年级不同国籍学生相处配合，增强学生人际沟通与团队合作能力。
3
积累丰富工作经验
学生可通过环球带薪实习，增强独立处事能力，拓展国际视野，提升未来就业竞争力。
4
掌握全球人脉网络
SEG校友网遍布全球，在30多个国家设有校友会定期举办活动，增强各行业人际网络。
本科入学要求
1.年满17周岁
2.高中毕业或同等学历水平
3.高中在校成绩平均分70%以上
4.雅思5.5分以上或同等英语水平
5.如非应届毕业生，需提供毕业后的其他在校或工作证明
注明：如雅思成绩不达要求则需入读1到3个月的语言班
