系统化裱花技能培训体系
基础技能培养模块
| 课程阶段 | 核心教学内容 |
|---|---|
| 初级课程 |
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| 高级课程 |
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特色教学实施策略
分阶式能力提升
课程采用阶梯式教学规划，设置明确的能力里程碑，每完成一个技能模块即进行实操考核，确保学员扎实掌握裱花核心技艺。
情景化训练模式
在专业烘焙实训室内，模拟商业厨房工作场景，学员需在规定时间内完成指定作品，培养符合行业标准的操作规范和工作效率。
教学支持体系
- 配备三头打蛋器、转台等专业设备
- 提供法国进口奶油实操耗材
- 每班次不超过8人的小班配置
- 课后可回看操作视频巩固学习
技术延伸培养
在掌握基础裱花技能后，课程将延伸教授当前市场流行的3D立体裱花技术，包括多层蛋糕架构设计、食用色素调配技巧等进阶内容，使学员作品更具商业价值。
