红茶                

  属全发酵茶(发酵度为80%~90%)。经过枯萎、滚压(切割)、发酵、干燥等工艺精制。红茶可煮，可清饮可调。红茶很容易煮汤，所以推荐在较短的时间内煮。不建议在那个时候煮茶。

乌龙茶                

  又称绿茶，属于半发酵茶（发酵度30%-60%）。有红茶和绿茶。乌龙茶也可以煮，同样不应该煮太久。否则，如果茶汁太浓，就会影响茶汤的味道。用砂陶烧开，这样可以吸收茶本身过量的火。

白茶                

  白茶是不发酵的。属微发酵茶(发酵度20~30%)，叶完整，泡后散开，茶香醇厚、清淡。白茶既简单又自然，可以煮和泡。

黑茶                

  红茶属于后发酵茶。所用的原料比较陈旧，加工过程需要长时间的积累和发酵。茶汤陈香浓郁醇厚，茶汤多为深褐色。它可以煮沸和浸泡。

普洱                

  也被称为乌龙茶,云南的红茶,因为普洱茶县原配送中心,因此普洱茶。在云南大叶沐浴在乌龙茶为原料,使用方法和发酵乌龙茶,从发酵可分为不同的生茶和熟茶两种,产品分为两类,散茶和压缩茶。
  云南茶叶的含量高于其他地区，因此茶叶汤的浓度不易控制，提取液过多，也是人体的负担。因此，根据普洱茶的个人口味，不要泡太久的茶。