一、手势的含义
  掌心向上：有一种诚恳、尊重他人的含义;
  掌心向下：意味着不够坦率、缺乏诚意等;攥(zuan)紧拳头暗示进攻和自卫，也表示愤怒;
  双手自然摊开:表明对方心情轻松,坦诚而无顾忌;
  以手支头:表明对方要么对你的话全神贯注,要么十分厌烦;
  成“八”字型托住下颏(ke):是沉思与深算的表现;
  对方用手挠后脑,抓耳垂:表明对方有些羞涩或不知所措;
  手无目的地乱动:说明对方很紧张,情绪难控;如果不自觉地摸嘴巴、擦眼睛,对方十有八九没说实话;
  对方双手相搓:如果不是天冷,就是在表达一种期待;
  对方与你说话时:双手插于口袋,则显示出没把你放在眼里或不信任.
  二、规范手势
  规范的手势应当是手掌自然伸直，常心向内向上，手指并拢，拇指自然稍稍分开，手腕伸直，使手与小臂成一直线，肘关节自然弯曲，大小臂的弯曲以130或140°为宜。掌心向斜上方，手掌与地面形成45度。
  三、常用手势
  1、横摆式
  迎接来宾做“请进”、“请”时常用横摆式。
  动作要领：右手从腹前抬起向右横摆到身体的右前方。腕关节要低于肘关节。站成右丁字步，或双腿并拢，左手自然下垂或背在后面。头部和上身微向伸出手的一侧倾斜，目视宾客，面带微笑，表现出对宾客的尊重、欢迎。
  2、直臂式
  需要给宾客指方向时或做“请往前走”手势时，采用直臂式。
  动作要领：将右手由前抬到与肩同高的位置，前臂伸直，用手指向来宾要去的方向。一般男士使用这个动作较多。注意指引方向，不可用一手指指出，显得不礼貌。
  3、斜臂式（斜摆式）
  请来宾入座做“请坐”手势时，手势应摆向座位的地方。身手要先从身体的一侧抬起，到高于腰部后，再向下摆去，使大小臂成一斜线。
  动作要领：一只手由前抬起，从上向下摆动到距身体45度处，手臂向下形成一斜线。
  4、曲臂式
  当一只手拿东西，同时又要做出“请”或指示方向时采用。
  以右手为例，从身体的右侧前方，由下向上抬起，至上臂离开身体45度的高度时，以肘关节为轴，手臂由体侧向体前的左侧摆动，距离身体20厘米处停住;掌心向上，手指尖指向左方，头部随客人由右转向左方，面带微笑。
  5、双臂横摆式
  当举行重大庆典活动，来宾较多，接待较多来宾做“诸位请”或批示方向的手势时采用。表示“请”可以动作大一些。
  动作要领：将双手由前抬起到腹部再向两侧摆到身体的侧前方，这是面向来宾。指向前进方向一侧的臂应抬高一些，伸直一些，另一手稍低一些，曲一些。
  若是站在来宾的侧面，则两手从体前抬起，同时向一侧摆动，两臂之间保持一定距离。
  运用手势时还要注意与眼神、步伐、礼节相配合，才能使宾客感觉到这是一种“感情投入”的热诚服务。
  6、递接物品
  (1)递送物品时，应注意的问题有：双手为宜，双手递物于人，不方便双手并用时，也要采用右手，以左手递物被视为失礼之举;递于手中，递给他人的物品，以直接交到对方手中为好。主动上前，若双方相距过远，递物者当主动走近接物者。方便接拿，在递物于人时，应当为对方留出便于接取物品的地方，不要让其感到接物时无从下手。正面面对对方，将带有文字的物品递交他人时，还须使之正面面对对方;
  尖、刃内向，将带尖、带刃或其他易伤人的物品递于他人时，切勿将尖、刃直接指向对方，合乎礼仪的做法是应当使其朝向自己，或是朝向他处。
  (2)接取物品时，应注意的主要之点是：应当目视对方，而不要只顾注视物品。一定要用双手或右手，绝不能单用左手。