广州南大职业培训学院规模化办学，科学发展。学院陆续开展中医师承、公共营养师、心理咨询师、健康管理师、药膳制作师、保健按摩师、保健调理师（师资）、保健刮痧师、康复理疗、育婴师、保育员、美容师、婚姻家庭咨询师、母乳喂养指导、产后康复（女性健康管理）、小儿推拿、养老护理、月嫂、创业培训等20余种职业培训，培训学员10余万人，有力地促进了广东省及周边地区的健康事业发展，学院也逐步探索出医养结合的科学发展路径。
正规化办学，内涵发展。学院建立了教务教学、项目管理、网络服务、人事行政和财务资产等管理部门，并制定了各部门的职责及运行细则；建立了完整的培训计划、教学大纲、评估指标，在广东省人力资源和社会保障厅指导下正式出版《公共营养师》、《健康管理师》、《中医药膳》、《母乳喂养指导》、《小儿推拿》等多部教材；建立了各培训项目的题库、实施考培分离；在省内外高校聘请了50多位专家为学员授课。我院始终以质量求生存，走内涵发展的道路。
多元化办学，交叉发展。学院在办学过程中，努力探索项目培训与理论研究、技能鉴定、能力评价相结合的路子。经广州市海珠区批准，我院成立了广州市南医营养与健康研究院，承担了国家人力资源和社会保障部《育婴师》培训包的开发任务，作为全国领头单位承担了《健康管理师》培训包的开发任务，承担了广东省人力资源和社会保障厅《公共营养师》《健康管理师》教材开发和题库建设工作，承担了《中医药膳》《小儿推拿》专项职业能力开发和题库建设工作，承担国家开发大学《家政管理专业》课程开发任务。
经广东省人力资源和社会保障厅批准，学院设立了国家职业技能鉴定所，承担保健按摩师、美容师、中医药膳、育婴师等国家职业考试工作。我院培训学员的考核纳入中国医药教育协会健康服务与管理职业能力评价中心的评价。形成了培训、研究、鉴定、评价相互促进的办学机制，促进了学院交叉发展。
合作化办学，深度发展。学院与广州市教育局合作，建立了“广州市中小学心理辅导基地”；学院与广州市萝岗区有关部门合作，建立了“未成年人心理测评与矫正基地”；学院与广东省医师协会合作，建立了“健康管理师培训基地”；被国家中医药管理局职业技能鉴定中心批准为“中医药行业特有工种职业技能培训基地”。学院与国家人力资源和社会保障部中国国家人事人才网签订线上教育战略合作协议。这些基地的建设、运作和发展都是在政府或行业组织指导下进行，它的方向是为大健康服务，因而促进了学院的深度发展。
