本立职业技能学校开设的公共营养师认证课程，采用阶梯式教学体系，由注册营养师组建教学团队。课程设置包含理论精讲、实操训练、模拟考试三大模块，配备专属学习顾问跟踪学习进度。

职业认证新机遇

作为国家人社部认证的新职业，公共营养师融合健康管理、食品科学、临床营养等多领域知识体系。从业者需掌握营养评估、膳食方案制定、健康教育等核心技能，在医疗机构、健康管理机构等八大领域具有广泛需求。

领域分布

行业人才需求分析

根据健康中国2030规划纲要要求，我国每万人营养师配备量需达到3.2人。当前西安地区专业营养师数量与规划目标存在2.7倍的缺口，特别是在母婴营养、老年膳食管理领域呈现持续性人才短缺。

课程教学体系

课程设置严格参照国家职业标准，包含128课时理论教学与40课时实操训练。重点模块包括：

• 营养学基础与代谢机理
• 不同人群膳食搭配策略
• 食品安全与卫生管理
• 健康教育与咨询技巧