学科建设与科研实力
始建于1958年的大连工业大学，作为轻工类院校的开拓者，在六十余年的办学历程中形成了鲜明的办学特色。学校现拥有食品科学与工程、轻工技术与工程两个博士后科研流动站，纺织科学与工程等三个博士学位授权学科，构建了完整的本硕博人才培养体系。
特别值得关注的是食品科学与工程学科，连续两年稳居软科中国学科排名前三甲，在ESI全球学科排名中，农业科学、工程学等五个学科领域持续保持前1%的领先地位。学校牵头建设的"食品与健康"学科群，已成为辽宁省重点支持的优势特色学科集群。
国家级科研平台
- ▶ 国家海洋食品工程技术研究中心
- ▶ 海洋活性多糖国家地方联合工程实验室
- ▶ 生物催化技术国家工程实验室
依托这些科研平台，学校近五年承担国家重点研发计划等国家级项目187项，在食品加工、生物材料等领域取得突破性进展，四次荣获国家科学技术进步二等奖。
人才培养体系
本科教育特色
开设41个本科专业，其中国家级专业11个，7个专业入选教育部卓越工程师计划，4个专业通过国际工程教育认证，形成"专业+方向+模块"的弹性培养模式。
研究生培养
拥有14个硕士学位授权一级学科，9个专业学位类别，推行"双导师制"培养模式，与50余家行业龙头企业建立联合培养基地。
师资力量与科研成果
学校汇聚了包括中国工程院院士、国家杰出青年科学基金获得者在内的优质师资队伍，专任教师中高级职称占比超过60%。近年来在生物催化、海洋食品加工等领域取得系列原创性成果，2023年荣获辽宁省科学技术最高奖。
代表性科研成果：
✔ 海产品精深加工关键技术及应用（国家科技进步二等奖）
✔ 生物质能源转化技术体系构建（教育部技术发明一等奖）
✔ 功能性多糖产业化开发（辽宁省科技贡献奖）
国际交流与合作
与30余个国家的80多所高校建立合作关系，开展"2+2"双学位、学期交换等多种国际交流项目。现有来自20个国家的外国留学生近400人，构建了多元文化交融的国际化校园环境。
学校定期举办国际食品科技论坛、轻工材料学术峰会等高水平学术会议，与海外科研机构共建联合实验室，推动产学研国际合作。
