专业健康管理师必备知识体系
营养学基础模块
| 知识类别 | 核心内容 | 考试占比 |
|---|---|---|
| 基础概念 | 营养代谢过程、能量转化原理 | 15% |
| 营养素分类 | 宏量与微量营养素配比原则 | 22% |
膳食参考标准体系
掌握DRIs指标体系的四个维度是备考关键，其中推荐摄入量(RNI)和适宜摄入量(AI)的差异需要重点区分。
摄入量标准对照表
| 指标类型 | 适用场景 | 数据来源 |
|---|---|---|
| EAR平均值 | 群体营养评估 | 实验数据统计 |
| RNI推荐值 | 个体膳食指导 | 流行病学研究 |
能量代谢关键指标
能量系数计算涉及三大宏量营养素的生物转化率，需特别注意不同营养物质的卡价差异。
宏量营养素供能比
- 碳水化合物：50-65%区间调节原则
- 蛋白质摄入：维持10-15%的安全阈值
- 脂肪控制：不超过总能量30%的红线
备考策略与重点突破
建立知识树状图有助于系统记忆，建议将营养素分类与膳食标准进行交叉关联复习。
高频考点记忆技巧
- 对比记忆法：区分EAR与RNI的适用场景
- 数字编码法：牢记30%、15%等关键阈值
- 流程图示法：绘制营养代谢全过程
