课程由优美西点团队及外教联合开发授课,融合最经典的产品,最前沿的工艺,让学员赢在起点。
2、授之以渔
不做单纯产品的教学,更专注培养学员,举一反三的创新能力。
3、全程实操
学生与老师同步制作,理论课穿插教学,动手操作时间充裕,反复练习轻松掌握西点技巧。
4、小班教学
区别于其他院校大班制,动辄四五十人同时上课,优美西点采用小班教学,每个学员每节课都能与老师-对交流学习,保障学习效果。
5、紧跟潮流
课程教授时下最流行的产品,紧跟市场趋势,注重学员系统知识培养,让学员在全面掌握翻糖知识的同时,具备一定的产品研发能力。
6、聚焦烘焙
标准烘焙(西点)店70%的利润来自烘焙产品,课程从实际经营出发,重点培养学员西点产品的制作和研发创新能力,以聚焦的产品盈利点。
面包冠军进阶班,法国巧克力王子法甜课程
2、翻糖蛋糕
甜品台、主题蛋糕
3、巧克力造型
手工巧克力、巧克力花边、巧克力造
4、咖啡饮品
意式半自动咖啡机理论,拉花手法基础讲解,奶泡打发,意式咖啡品质判断,美式咖啡实操,爱尔兰咖啡,卡布奇诺,拿铁等。